Tilføj nøgleord:

Nøgleord på siden: antioxidanter, kosttilskud, naturlægemiddel

Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.

Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.

Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).

Antioxidanter

Gode kilder til antioxidanter

For mange antioxidanter kan skade

Spis varieret - bedre end kosttilskud

Læs om de enkelte antioxidanter

Litteratur om antioxidanter

Kroppen består af mange millioner celler, som hele tiden producerer energi for bl.a. at kunne dele sig og vokse og for at vedligeholde livsvigtige funktioner i kroppen. Det kan f.eks. være heling af sår, dannelse af blod eller for at erstatte ældre og defekte celler i kroppen.

Oxidanter (frie radikaler)
Frie radikaler (som også kaldes oxidanter) er stoffer, der dannes i kroppens stofskifteprocesser, og som ved ubalance kan give skader på cellernes arvemateriale (DNA). Dette kan i sidste ende øge risikoen for, at vi udvikler kræft.

Vigtig balance
Her kommer antioxidanternes funktion ind. Antioxidanter kan binde sig til oxidanterne i kroppen og dermed neutralisere deres mulige skadelige virkning.

Antioxidanter er stoffer, som:

Kroppen selv producerer og/eller

Man får gennem kosten (f.eks. selen og C-vitamin)

Frugt og grøntsager indeholder mange antioxidanter. Også nødder og fuldkornsprodukter er gode kilder til antioxidanter. En varieret kost er som regel tilstrækkelig til at skabe balance imellem oxidanter og antioxidanter i kroppen.

Gode kilder til antioxidanter

Vitamin E	Planteolier, hvedekimolie, nødder, soyabønner og fuldkornsprodukter
Vitamin C	Grøntsager og frugt – f.eks. citrusfrugter, jordbær, grøn og rød peber, broccoli og tomater
Beta-karoten og andre karotenoider	Grøntsager og frugter – f.eks. gulerødder, tørrede abrikoser, spinat og grønkål
Plantefenoler	Grøn te, vin, olivenolie
Selen	Fisk, skaldyr, indmad og kød

For mange antioxidanter kan skade
Sygdom belaster cellerne. Når man har kræft, danner kroppen sandsynligvis mange flere oxidanter end normalt.

Det kan være en nærliggende tanke, at kroppens behov for antioxidanter dermed stiger, og at man kan have brug for at tage et kosttilskud med høje doser antioxidanter. Men det er ikke helt ukompliceret, når man har kræft.

Forskning tyder på, at hvis kroppen har flere antioxidanter, end den umiddelbart kan bruge, kan det være lige så skadende som for mange oxidanter.

For mange antioxidanter kan muligvis hæmme celledød dvs. beskytte cellerne mod at blive ødelagt. Det gælder også for kræftceller. Hvis antioxidanter er med til at ’beskytte kræftcellerne’, kan det betyde, at kræftcellerne har nemmere ved at overleve kræftbehandlingen. Det kan have alvorlige konsekvenser for kræftpatienten og sygdommens udvikling.

Læs om antioxidanters indvirkning på kemoterapi og anti-hormonbehandling her:

Læs mere

Du kan også læse om antioxidanters indvirkning på strålebehandling:

Læs mere

Spis varieret - bedre end kosttilskud
Der er stadig ingen officielle anbefalinger om, hvornår eller hvorvidt det overhovedet er hensigtsmæssigt at tage ekstra antioxidanter i form af kosttilskud.

På verdensplan foregår der betydelig forskning i antioxidanters virkninger på bl.a. kræft.

De fleste af forskningsprojekterne undersøger, om man kan forebygge kræft.
Færre undersøgelser beskæftiger sig med, hvilken virkning antioxidanterne har, når man allerede har fået kræft.

Man kan ikke umiddelbart anbefale at tage høje doser af antioxidanter hverken som forebyggelse eller under behandling for kræftsygdom.

Til gengæld er det en god ide at sørge for at spise en varieret kost rig på frisk frugt og grønt og evt. supplere med en daglig vitaminpille.

Læs om de enkelte antioxidanter

C-vitamin

E-vitamin

Grøn te (plantefenoler)

Selen

Q10

Litteratur om antioxidanter

Bjelakovic G, Nikolova D, Simonetti RG, Gluud C: Antioxidant supplements for preventing gastrointestinal cancers

Review - oversigtsartikel om antioxidanter

Dansk resumé af artiklen

Chan et al. (2005) Role of diet in prostate cancer development and progression. J Clin Oncol: 23 (32); 8152-8160

Jerk W. Langer: ”Politikens bog om vitaminer & mineraler” Politikens Forlag 2001

Skibsted LH et al. (2006) Antioxidanter og helbred. Publ. nr. 1. Søborg: Motion- og Ernæringsrådet

Antioxidanter og helbred - rapport på dansk

Motions- og Ernæringsrådet har udgivet en rapport, som samler forskningsresultater om antioxidanter og helbred. Vigtige konklusioner på antioxidanter og kræft:

Befolkningsundersøgelser har vist en beskyttende effekt af frugt og grønt og antioxidanter overfor en række kræftsygdomme
Lodtrækningsforsøg med mennesker, hvor én gruppe har fået tilskud af antioxidanter og én gruppe snydetabletter (placebo) har generelt ikke vist en forebyggende effekt af antioxidanter, enten alene eller i kombination.
Nogle af undersøgelserne kunne dog tyde på, at tilskud med selen kan have en beskyttende effekt hos personer med et lavt indhold af selen i kroppen.
En række igangværende undersøgelser vil muligvis give svar på, om selen og eventuelt andre antioxidanter har en beskyttende effekt mod nogle kræftformer for bestemte grupper i befolkningen.
Undersøgelser har vist øget dødelighed ved tilskud af høje doser af beta-karoten og E-vitamin. Specielt er der vist øget dødelighed af lungekræft ved tilskud af beta-karoten.