Tilføj nøgleord:

Nøgleord på siden:

Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.

Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.

Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).

Hvad er grøn te?

Te vokser i omtrent 30 lande og er næstefter vand den drik, der drikkes mest af i verden. Næsten 80% af al solgt te er sort, mens ca. 20% er grøn te.

Grøn te er lavet af dampede og tørrede blade fra planten ”Camellia sinensis”. Da grøn te indeholder store mængder af antioxidanter, mener man, at teen har en beskyttende effekt på kroppens celler og væv. Sort te har den samme effekt, men i svagere grad end grøn te.

Grøn te og sort te

Både grøn og sort te stammer fra planten ”Camellia sinensis”. Det er bearbejdningen af teen, der giver forskellen på de to typer te.

Grøn te bliver dampet, så man standser oxideringen og dermed bevarer vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer i teen.
Sort te bliver i modsætning hertil udsat for luftens ilt, en proces man kalder fermentering. I denne proces brunfarves tebladene og aromaen ændrer sig.

Til top

Undersøgelser viser, at grøn te er mere effektiv end sort te, når det gælder de helsebringende egenskaber. Det skyldes, at grøn te indeholder omtrent dobbelt så høje koncentrationer af antioxidanter, som sort te gør. Man mener, at det er den mere skånsomme bearbejdning af den grønne te, der har indflydelse på teens højere indhold af antioxidanter.

Indholdsstoffer i grøn te
Grøn te indeholder mange antioxidanter af typen polyfenoler, der er naturligt forekommende plantestoffer, som også findes i f.eks. tomater, vindruer og abrikoser. Den vigtigste antioxidant i grøn te er EGCG, en forkortelse for epigallocatechin-3-gallate, der i laboratorie- og dyreforsøg hæmmer produktionen af et vigtigt enzym, som kræftceller har brug for.

I hvilken form findes grøn te?

Ren grøn te. Her spiller de klimatiske forhold, beskæringen og jordbundsforholdene ind på, hvilken slags te, man får.
Grøn aroma te. Denne te er enten tilsat tørrede blomster og/eller frugt eller aromatiske olier.
Grøn te fås også i koncentreret form som kosttilskud.

Hvor køber man grøn te?
Grøn te forhandles i mange varianter i dagligvarehandlen og på apoteket.

Hvor store mængder kan man drikke?
Det er fint at drikke 2-3 kopper grøn te om dagen. Hvis man drikker mere kan man risikere at opleve bivirkninger som f.eks. søvnbesvær - ligesom med kaffe og sort te.