Her på siden kan du læse om hvidløg i relation til kræft.
Hvad er hvidløg?
Hvidløg som kosttilskud og naturlægemiddel
Dokumentation - virkninger og bivirkninger
Hvidløgs indvirkning på kræftbehandling
Links og litteratur om hvidløg
Kort om hvidløg
- Hvidløg indeholder en kompleks blanding af svovlholdige stoffer.
- Befolkningsundersøgelser tyder på, at hvidløg i kosten kan beskytte mod kræft, især mod kræft i mave og tarm. Derimod er der ikke fundet nogen beskyttende effekt af hvidløg, når det spises som kosttilskud eller naturlægemiddel.
- Der mangler fortsat viden om, hvordan hvidløg bliver optaget og virker på kræftceller i kroppen.
Tal med din læge
Hvidløg kan have indvirkning på den kræftbehandling, du får på hospitalet, og derfor er det vigtigt at tale med lægen, hvis du tager hvidløg som kosttilskud eller naturlægemiddel.
Hvad er hvidløg?
Hvidløg tilhører løgfamilien, som også består af løg, skalotteløg, purløg og porrer. Hvidløg er ikke blot et af verdens ældste krydderier, men også et meget brugt lægemiddel, som i årtusinder har været anvendt mod alverdens sygdomme lige fra hjertesygdomme og infektioner til onde ånder.
De aktive stoffer i hvidløg
Hvidløg indeholder det lugtfrie, svovlholdige stof, alliin. Når hvidløg snittes eller knuses, bliver alliin lavet om til allicin og mange andre aktive stoffer, der for det meste indeholder svovl. Nogle af disse stoffer giver ikke bare hvidløg dets velkendte duft og smag, men er også ansvarlige for dets medicinske virkninger.
De svovlholdige stoffer bliver hurtigt nedbrudt og kan være svære at adskille fra hinanden. Det betyder, at sammensætningen af aktive stoffer i hvidløgsprodukter varierer meget afhængig af fremstillingsprocessen. Dette er også en del af forklaringen på de meget forskellige resultater, som er fundet i videnskabelige undersøgelser af hvidløgs virkning mod kræftceller.
Til top
Hvidløg som kosttilskud og naturlægemiddel
Hvidløg som naturlægemiddel sælges i form af kapsler, der indeholder hvidløgspulver, mens hvidløg som kosttilskud også fås som tabletter eller i flydende form.
En god kvalitet af hvidløgsprodukter er helt afhængig af en nænsom fremstillingsproces, fordi de aktive stoffer blandt andet er følsomme over for varme.
Hvidløgsprodukter er standardiseret på basis af deres alliinindhold og opgøres typisk i milligram alliin per tablet. Hvidløgsprodukter registreret som naturlægemidler i Danmark indeholder tørret hvidløgspulver svarende til 1.4 - 4.5 mg alliin per kapsel.
Indholdet af aktive stoffer er dog sjældent opgjort, og der kan være stor forskel i sammensætning fra produkt til produkt.
Hvidløg som kosttilskud
De fleste hvidløgsprodukter sælges som kosttilskud, hvor der ikke er krav om hverken dokumentation af medicinsk effekt eller bivirkninger. Til gengæld må firmaerne heller ikke reklamere for produkternes formodede virkning. Som forbruger kan man altså ikke vide, om hvidløg som kosttilskud har nogen virkning, da dette ikke er afprøvet i praksis under kontrollerede forhold.
Hvidløg som naturlægemiddel
Nogle hvidløgsprodukter er godkendt af Lægemiddelstyrelsen som: ”Naturlægemiddel til forebyggelse og behandling af lettere forhøjet indhold af kolesterol og fedt (triglycerider) i blodet, i forbindelse med diæt, hvor anden medicinsk behandling ikke er påkrævet”. Her har man altså som forbruger en vis dokumentation for en medicinsk virkning, som den er beskrevet i indlægssedlen.
Til top
Dokumentation - virkninger og bivirkninger
Der er ikke lavet kliniske forsøg med hvidløg, hvor effekten af hvidløg eller stoffer i hvidløg er undersøgt som behandling mod kræft hos mennesker.
Befolkningsundersøgelser
Befolkningsundersøgelser har ikke vist nogen beskyttende effekt af hvidløg, når det spises som kosttilskud eller naturlægemiddel.
Derimod har nogle befolkningsundersøgelser vist en beskyttende effekt af højt indhold af hvidløg i kosten, særlig for kræft i mave og tarm.
Resultaterne er ikke entydige, blandt andet fordi der i nogle af undersøgelserne ikke er taget højde for et større indtag af frugt og grønt blandt hvidløgsspiserne. Det betyder, at det måske ikke er hvidløg, som giver en beskyttelse, men derimod det høje indtag af grøntsager og frugt generelt.
Bivirkninger
Lugten fra hud og ånde kan forandres, når man spiser meget hvidløg. Allergiske reaktioner og gener fra mave-tarmkanalen forekommer i sjældne tilfælde.
Hvidløgs indvirkning på kræftbehandling
Hvidløg påvirker kroppens enzymsystemer (cytochrome P450), der har betydning for kroppens optagelse og udskillelse af lægemidler – også kemoterapi.
Undersøgelser har vist, at hvidløg som kosttilskud eller naturlægemiddel i nogle tilfælde hæmmer og i andre tilfælde fremmer optagelsen af visse lægemidler. Det betyder, at hvidløg kan påvirke kemoterapibehandling på en måde, der er svær at forudsige – det vil blandt andet afhænge af indholdet og koncentrationen af aktive stoffer i hvidløgsproduktet og den enkelte type af kemoterapi.
Tal med din læge
Det er vigtigt, at du taler med lægen, hvis du tager produkter med hvidløg samtidig med kemoterapi.
Hvidløg kan muligvis forstærke effekten af blodfortyndende medicin
Hvidløg som kosttilskud og naturlægemiddel har i sig selv en blodfortyndende effekt og kan derfor i nogle tilfælde forstærke effekten af blodfortyndende medicin. Det er derfor vigtigt at kontrollere dosis af blodfortyndende medicin i samråd med lægen, hvis du spiser hvidløgsprodukter.
Hvidløg bør ikke indtages forud for operation
Hvidløg som kosttilskud eller naturlægemiddel kan give øget risiko for blødning ved operation og bør derfor ikke indtages fra syv dage før operation. Du må gerne spise hvidløg i maden.
Til top
Links og litteratur om hvidløg
Lægemiddelstyrelsen om naturlægemidler
Memorial Sloan-Kettering Cancer Center
Bianchini F, Vainio H. Allium vegetables and organosulfur compounds: do they help prevent cancer? Environ Health Perspect 2001; 109(9):893-902
Fleischauer AT, Arab L. Garlic and cancer: a critical review of the epidemiologic literature. J Nutr 2001; 131(3s):1032S-1040S
Fleischauer AT, Poole C, Arab L. Garlic consumption and cancer prevention: meta-analyses of colorectal and stomach cancers. Am J Clin Nutr 2000; 72(4):1047-1052
Ngo SNT, Williams DB, Cobiac L, Head RJ (2007) Does garlic reduce risk of colorectal cancer? A systematic review. J Nutrition 2264-2269.
Sparreboom A, Cox MC, Acharya MR, Figg WD. Herbal remedies in the United States: potential adverse interactions with anticancer agents. J Clin Oncol 2004; 22(12):2489-2503
Til top
Tilbage