Nøgleord på siden:
Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
De vigtigste medicinske svampe i relation til kræft |
|
Shii-take
Shii-take har det latinske navn Lentinula edodes, og er en af de mest populære spiselige svampe i verden. Svampen har ikke noget dansk navn, og hverken i Danmark eller i resten af Europa vokser den vildt i naturen. Shii-take bruges meget i traditionel kinesisk medicin.
Mai-take
Mai-take (Grifola frondosa på latin) kaldes på dansk for Tueknippeporesvamp. Svampen er sjælden som vildtvoksende i Danmark. I Asien er mai-take en populær spisesvamp, hvor den dyrkes i stor stil under kontrollerede forhold. Mai-take bruges også meget i traditionel kinesisk medicin.
Reishi
Reishi (Ganoderma lucidum på latin) er den svamp, som har den længste medicinske historie i Japan og Kina. Svampen kaldes også for "mushroom of immortality" (udødelighedens svamp). I Danmark har reishi navnet skinnende lakporesvamp. Den er svær at finde i naturen og derfor dyrkes den i mange dele af verden. Svampen kan ikke umiddelbart spises – den er bitter og sej – men i den traditionelle kinesiske medicin har man i flere tusind år brugt udtræk af reishi-svampen som middel mod sygdomme.
Broget læderporesvamp (Trametes versicolor)
Trametes versicolor hed tidligere Coriolus versicolor og dette navn optræder stadig i en del artikler. På dansk kaldes svampen for broget læderporesvamp. Det er en af de mest almindelige svampe i Europa og i Danmark.
Kløvblad (Schizophyllum commune)
Schizophyllum commune hedder kløvblad på dansk. Den er meget almindelig i den danske natur året rundt - særligt på træstammer og grene der får meget sollys.
Inoki-take
Inoki-take (Flammulina velutipes på latin) hedder fløjlsfod på dansk og findes meget almindeligt i naturen, dog kun i vinterhalvåret. I Japan dyrkes svampen i absolut mørke og bliver derfor helt bleg. Det gør til gengæld svampen meget sprød og velegnet til madlavning.
Hvor kan svampene købes?
Inoki-take (fløjlsfod) kan fås frisk i nogle danske supermarkeder og på dåse hos mange kinesiske købmænd. Shii-take kan ofte fås frisk og altid tørret, mens mai-take typisk kun kan fås tørret hos kinesiske købmænd.
Til top
Tilbage
Tekst: Christine Paludan-Müller, cand. brom., ph.d
Kilder: Ming Chen, Læge, Klinisk Mikrobiologisk Afdeling, Rigshospitalet og Henning Knudsen, Lektor, Botanisk Have & Museum
Sidst ændret: 30-05-2011
Nøgleord på siden: