Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Her kan du læse om A-vitamin i relation til kræft.
Nogle undersøgelser peger på, at man måske kan nedsætte risikoen for at få en kræftsygdom, hvis man spiser mange grøntsager. Til gengæld kan det være farligt at spise store mængder kosttilskud.
Kosttilskud med store mængder A-vitamin og beta-caroten (som i kroppen omdannes til A-vitamin) tyder på at have en negativ effekt nemlig at øge risikoen for kræft og forværre forløbet af sygdommen - ihvertfald hos rygere. Der er ingen forhøjet risiko for kræft blandt ikke-rygere, der spiser kosttilskud med beta-caroten.
Til gengæld kan man ubekymret spise grøntsager rige på beta-caroten (f.eks. gulerødder, spinat og broccoli). Der er nemlig intet, der tyder på, at grøntsagerne giver kræft - hverken hos rygere eller ikke-rygere.
A-vitamin, rygere og lungekræft
I en række undersøgelser af meget høj kvalitet, hvor deltagerne alle var rygere, har det vist sig, at store mængder A-vitamin som kosttilskud øger risikoen for at dø af lungekræft med næsten 50 procent. Undersøgelserne omfattede kun rygere, og man ved derfor ikke, om det samme kan gælde for ikke-rygere.
Årsagen til den mulige sammenhæng mellem A-vitamin og lungekræft kendes ikke, og der skal mange flere undersøgelser til, før man kan konkludere noget endeligt om A-vitaminernes rolle i udviklingen af lungekræft.
Kosttilskud øger risiko for kræft blandt rygere
Den nyeste undersøgelse af beta-caroten og kræft er baseret på næsten 60.000 franske kvinder, som systematisk er blevet spurgt om deres kostvaner og brug af kosttilskud og fulgt i mere end 7 år. De franske forskere beregnede kvindernes indtagelse af bl.a. beta-caroten ud fra deres kostoplysninger.
Resultatet af undersøgelsen var, at kvinder, der fik meget beta-caroten, sjældnere fik kræft, hvis de var ikke-rygere, mens de oftere fik kræft, hvis de var rygere. Dog var det kun blandt de rygere, der spiste kosttilskud med beta-caroten, man så en tydelig øget risiko for kræft.
Undersøgelsen viser dermed, at risikoen for at udvikle en af de kræftformer, som man forbinder med tobaksrygning (kræft i tyktarm, endetarm, hoved/hals, skjoldbruskkirtel, spiserør, mave, lever, blære, æggestokke, livmoderhals, lunge eller bugspytkirtel) kun øges, hvis man som ryger indtager kosttilskud med beta-caroten. Derimod kan man roligt spise fødevarer rige på beta-caroten både som ryger og ikke-ryger.
Fedtopløselige vitaminer - A, D, E og K
Man skal passe på ikke at overskride de daglige anbefalede doser af de fedt-opløselige vitaminer (vitaminerne A, D, E og K), da vitaminerne ellers ophobes i kroppen og i værste fald kan give forgiftningssymptomer.
Til top
Tilbage
Tekst: Farmaceut Christianna Marinakis og Hanne Sandvang
Kilder:
Touvier M et al. Dual association of beta-carotene with risk of tobacco-related cancers in a cohort of french women. Journal of the National Cancer Institute 2005; 97(18): 1338-1344.
Albanes D et al. Alpha-Tocopherol and beta-carotene supplement and lung cancer incidence in the alpha-tocopherol, beta-carotene cancer prevention study: Effects of base-line characteristics and study compliance. Journal of the National Cancer Institute 1996;88:1560-70.
Park, Yikyung et al. (2010) Intakes of vitamins A, C, and E and use of multiple vitamin supplements and risk of colon cancer: a pooled analysis of prospective cohort studies. Cancer Causes Control, 21:1745-57.
Redlich CA et al. Effect of supplementation with beta-carotene and vitamin A on lung nutrient levels. Cancer Epidemiological Biomarkers Preview 1998;7:211-214.
Sidst ændret: 29-06-2011
Nøgleord på siden:
vitamin a