Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Sweet and sour-grønsager med ris |
|
Til 4 personer
Ingredienser:
1 spsk olie
300 g gulerødder i grove strimler
2 spsk frisk, finthakket ingefær
200 g porre i grove strimler på skrå
400 grønsager - vælg 1 eller 2 slags: bladselleri i fine strimler, minimajs, kinakål i grove strimler, kinaradiser i små tern eller grønne bønner
100 g ananas i tern, fra dåse
Sweet and sour-sauce:
1 spsk majsstivelse
2 spsk vand, til jævning
½ dl tomatketchup
½ dl eddike
½ dl sukker
1 dl lage fra ananas
2 dl grønsagsbouillon
Tilbehør
250 g jasmin- eller basmatiris
Fremgangsmåde:
Begynd med saucen. Rør majsstivelsen ud i det kolde vand og bland alle ingredienser til saucen. Bring saucen i kog og kog 2 min. under omrøring.
Varm olien i en stor stegegryde eller wok. Svits gulerødderne i olien i 2 min. under kraftig omrøring.
Tilsæt de øvrige grønsager og svits yderligere i 2 min. Tilsæt ananas og varm retten igennem. Grønsagerne skal stadig være sprøde.
Bland grønsagerne med sweet and sour-saucen og smag til med salt og peber.
Server med jasmin- eller basmatiris
Grønsager pr. portion: Ca. 250 g
Tips
Har du ikke en gryde, der er stor nok, kan du tilberede grønsagerne ad flere omgange.
Sæson:
Forår, sommer, efterår
Tilberedningstid:
30-45 min.
Nøgleord på siden:
sur sød