Nøgleord på siden:
Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Til 4 personer
Alle rodfrugter kan glaseres på denne måde.
Opskriften er fra kogebogen "Rodfrugterne" fra Aarstiderne. Vi takker for venligt udlån.
Ingredienser:
150 g skorzonerrødder i ca. 4 cm stykker
250 g selleri i store tern
100 g gulerod i ca 4 cm. stykker
100 g persillerod i store tern
½-1 del vand
½ bdt. hakket persille
10 g smør
Fremgangsmåde:
Kom grønsagerne i en gryde med vand og salt og damp dem halvmøre under låg. Fjern låget og kog væsken ind. Tilsæt smør, og lad væsken fordampe så smørret og kogelagen nærmest glaserer urterne. Vend persillen i til sidst. Slut af med friskkværnet peber.
Grønsager pr. person: ca. 150 g
Sæson:
Efterår, vinter
Tilberedningstid:
30 min. eller mindre
Nøgleord på siden: