Nøgleord på siden:
Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Sprøde gulerødder med valnødder |
|
Til 4 personer
Kend din gulerod på smagen. Nogle gulerødder er sprøde og saftige og har en let sødlig smag, mens andre kan have en kraftigere og lidt bitter smag. De sødlige gulerødder er bedst til salat og til at gnave, mens de bitre typer egner sig til at koge eller dampe. Brug søde gulerødder til denne ret.
Ingredienser:
8 gulerødder
2 spsk vand
2 spsk lys vineddike
2 tsk sukker
Sort peber
2 tsk valnøddeolie
1 fed presset hvidløg
8 hakkede valnøddekerner
10 radiser i tykke skiver
½ bdt. snittet purløg
4 skiver lyst brød
Fremgangsmåde:
Skær gulerødderne i lange tynde strimler med en kartoffelskræller. Kom gulerodsstrimlerne i en gryde med vand, vineddike, sukker og groftkværnet sort peber. Læg låg på og kog væden væk under rask varme. Lad strimlerne køle lidt af. Bland olien med hvidløg og hakkede valnøddekerner og vend det med gulerødderne. Drys med radiseskiver og purløg.
Rist brødet på en tør pande og server det til salaten.
Grønsager pr. person: Ca. 225 g
Sæson:
Hele året
Tilberedningstid:
30 min. eller mindre
Nøgleord på siden: