Nøgleord på siden:
Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Hindbæryoghurt på citronkage |
|
Frosne hindbær kan bringe lidt sommerstemning ind i huset på de tidspunkter, hvor der er langt til hindbærsæsonen. De er gode at bruge til en hurtig is som i denne opskrift.
Ingredienser:
Hindbæryoghurt:
4 dl A-38 eller yoghurt naturel
100 g sukker
250 g frosne hindbær
1 dl piskefløde
Citronkage:
2 æg
½ dl sukker
Revet skal af 1/2 usprøjtet citron
1½ spsk majsstivelse
½ tsk bagepulver
½ dl hvedemel
4 mandariner
Fremgangsmåde:
Hindbæryoghurt:
Afdryp A-38 eller yoghurt i et kaffefilter et par timer. Rør sukkeret i. Pisk fløden til skum og vend den i. Knus de frosne hindbær evt. i en foodprocessor og bland dem i yoghurtmassen. Sæt det i fryseren ½ time.
Citronkage:
Tænd ovnen på 175°. Pisk æg og sukker til stift skum. Pisk citronskal og majsstivelse i. Bland mel og bagepulver og vend det forsigtigt i dejen. Kom dejen i en smurt springform (20 cm) og bag den i 25 min. Lad den køle af på en bagerist.
Fordel hindbæryoghurten over kagen og byd skiver af mandarin til.
Frugt pr. person: ca. 125 g
Sæson:
Sommer
Tilberedningstid:
60 min. eller mere
Nøgleord på siden: