Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Ca. 24 stk.
Courgetterne gør disse muffins saftige og lækre. Nyd dem til en god kop kaffe eller the.
Ingredienser:
3 æg
250 g sukker
½-1 spsk revet ingefær
2 dl vindruekerneolie
250 g hvedemel
50 g grahamsmel
2 tsk bagepulver
½ tsk fint salt
2 små revne courgetter
50 g hakkede valnødder
Fremgangsmåde:
Pisk æg og sukker hvidt ved høj hastighed, bland ingefæren i. Pisk olien i i en tynd stråle. Bland hvedemel, grahamsmel, bagepulver og salt. Rør melblandingen i dejen. Bland courgetter og valnødder i dejen.
Kom dejen i en sprøjtepose eller en plasticpose, hvor du klipper et hjørne af. Fordel dejen i muffinsformene.
Bag dem i 20 min. ved 190˚ i alm. ovn eller 170˚ i varmluftovn.
Tips:
Har du ikke specielle muffinsforme, bruger du to papirsforme sat oven i hinanden, så flyder kagerne ikke ud.
Bag gerne en stor portion, muffins kan fryses og optøs ved stuetemperatur eller i mikroovn. Men de holder sig også godt i en kagedåse eller pose et par dage.
Du kan erstatte ingefæren med 1 tsk vaniliesukker.
Grønsager i portionen: ca. 300 g
Sæson:
Hele året
Tilberedningstid:
ca. 45 min.