Nøgleord på siden:
Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Ingredienser:
Til 4 personer
750 g kartofler i skiver
500 g rosenkål
2 små porrer i skiver på skrå
2 spsk hvedemel
1/2 l letmælk
1 dl hakket persille
1 spsk kapers
1 tsk revet muskatnød
2 tsk salt
1/2 tsk hvid peber
500 g torskefilet i portionsstykker
1/2 tsk salt
1/4 tsk peber
50 g revet ost, fx Emmentaler
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 170°.
Kog kartofler og rosenkål i rigeligt, letsaltet vand i en stor gryde i 8 min. Tilsæt porrerne og kog yderligere i 3 min. Hæld vandet fra grønsagerne.
Pisk mel og lidt af mælken sammen i en gryde. Tilsæt resten af mælken og kog i 2 min. Vend persille og kapers i saucen og smag til med muskatnød, salt og peber.
Læg fisken i et smurt ovnfast fad og drys med salt og peber. Fordel de kogte kartofler og grønsager i fadet og hæld saucen over.
Drys med osten og bag retten i ovnen i 20 min.
Tips:
Alle slags hvid fisk kan bruges – sej, lange og brosme.
Grønsager pr. person: ca. 175 g
Sæson:
Efterår, vinter
Tilberedningstid:
45 min. eller mindre
Nøgleord på siden: