Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Ingredienser:
400 g fiskefilet (lyssej, gedde, evt. torsk)
1 løg
1 æg
2 spsk mel
2 dl sødmælk
1/2 spsk olie
1/2 spsk smør
1 citron
Fremgangsmåde:
Hak fisken i kødhakker eller foodprocessor. Kom farsen i en stor skål, tilsæt 1 tsk salt og peber og rør kraftigt med en træske, til farsen bliver sej. Pil løget og hak det fint. Kom løg og æg i farsen, rør kraftigt og tilsæt melet. Rør mælken i lidt af gangen, til farsen får en passende, grødagtig konsistens. Stil farsen koldt ca. 30 min.
Smelt olie og smør på panden, form frikadellerne med en ske og steg dem 5-8 min. på hver side ved svag varme, til de er smukt lysebrune.
Skær citronen i både og servér med brød og Marinerede grønsager
Grønsager pr person: Ca. 25 g
Sæson:
Hele året
Tilberedningstid:
60 min. eller mere
Nøgleord på siden:
tunmousse