Nøgleord på siden:

Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.

Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.

Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).

Rød pesto:
2 røde peberfrugter i små tern
2 spsk olivenolie
8 valnøddekerner
Evt. lidt frisk eller tørret chili

500 g havtaskekæber
600 g renset spinat
1 spsk smør

Tilbehør:

Sauter peberfrugterne i olie for ganske svag varme til de er helt møre. Blend dem med valnøddekerner til en glat pesto, smag den til med salt, peber og evt. lidt tørret eller frisk chili.

Tænd ovnen på 220°. Kom havtaskekæberne i et smurt fad og fordel pestoen over fisken. Sæt dem i ovnen 6-8 min. Slut evt. af med at grille dem en smule.

Damp spinaten i en gryde med smør og den smule vand, der hænger ved. Krydr med salt og peber. Fordel spinaten på 4 forvarmede tallerkner og anret fisken herpå. Server frisk kogt pasta til, gerne en sort pasta med blæksprutteblæk og/eller en rød chili- eller tomatpasta.

Pestoen kan laves dagen i forvejen.


Grønsager pr. person: ca. 200 g

Sidst ændret: 02-01-2003

Du er her: Forside › Opskrifter › Retter med fisk › Havtaskekæber med rød pesto og dampet spinat