Nøgleord på siden:

Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.

Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.

Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).

4 store kammuslinger
3 spsk tamari
1 stykke frisk ingefær (som en valnød), i julienne
1 spsk smør
100 g porrer i julienne
100 g persillerod i julienne
4 blade bredbladet persille

Dup kammuslingerne tørre i køkkenrulle og vend dem i soya og frisk ingefær. Lad dem trække i køleskabet i 1-2 timer. Tænd ovnens grill. Smelt smørret og pensl et ildfast fad med lidt af det. Læg kammuslingerne i fadet og pensl dem på oversiden med resten af smørret. Gem væden fra kammuslingerne.
Stil kammuslingerne under ovnens grill i 2-3 min, til de har taget lidt farve. Vend dem og grill endnu 2-3 min på den anden side. Kom grønsagerne på en slip-letpande med væden fra kammuslinger og tamari og damp grønsagerne til væden er kogt væk. Der skal stadig være bid i grønsagerne. Anret grønsager med snittet bredbladet persille og læg kammuslingerne herpå.

Grønsager pr. person: ca. 50 g

Tamari er en japansk soyasauce. Den er knap så kraftig som kinesisk soyasauce. Kikkoman kan evt. bruges i stedet.

Grilltiden varierer efter kammuslingernes størrelse. Pas på de ikke bliver for faste og tørre.

Du er her: Forside › Opskrifter › Retter med fisk › Kammuslinger med soya, ingefær, porrer og persillerod