Nøgleord på siden:

Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.

Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.

Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).

250 g penne
2 bdt. grønne asparges i kvarte (ca. 400 g)
3 forårsløg i tynde strimler (ca. 50 g)
2 skiver røget laks i strimler
Diverse salatblade, fx frissé, egeblad eller rødsalat

Dressing
3 spsk mayonnaise
1 dl syrnet fløde 9%
1½ spsk dijonsennep
1 spsk citronsaft
1 spsk hakket frisk estragon
1 spsk blå birkes

Tilbehør:
Brød

Rør alle ingredienser til dressingen sammen. Smag til med salt og peber.
Kog pastaen efter anvisning på posen. Kom de grønne asparges i gryden 1 min. før pastaen er kogt færdig. Dyp pasta og asparges i koldt vand og lad det dryppe af. Gem lidt af kogevandet.
Bland forsigtigt pasta og asparges med dressing, forårsløg og røget laks, spæd med lidt af kogevandet, hvis det virker for tørt. Anret salaten i en skål foret med salat. Server med flutes eller andet godt hvedebrød.

Grønsager pr. person: ca. 125 g

Sidst ændret: 14-01-2003

Du er her: Forside › Opskrifter › Retter med fisk › Pastasalat med asparges og røget laks