Nøgleord på siden:
Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Peberfrugter fyldt med torsk og spinat |
|
En anderledes måde at tilberede fisk på - retten er både hurtig at lave og lækker.
Til 4 personer
Ingredienser:
200 g frossen helbladet spinat
500 g torskefilet i tynde strimler
1½ tsk salt
½ tsk peber
4 store røde peberfrugter i halve (ca. 450 g)
Ris med ærter:
4 dl ris- gerne en blanding af løse og vilde ris (320 g)
150 g fine, frosne ærter
Kold sauce:
2 dl syrnet fløde 9 %
2 spsk grov sennep
1 tsk salt
½ tsk peber
2 spsk hakkede krydderurter, fx dild, kørvel, koriander el. en blanding
Fremgangsmåde:
Tø spinaten op, evt. i en mikrobølgeovn, og knug den fri for væde.
Tænd ovnen på 160°.
Bland torskestrimlerne med spinat, salt og peber. Fordel torskefyldet i peberfrugterne og stil dem i et ovnfast fad. Bag dem i ovnen i 20-25 min.
Ris med ærter:
Kog risene, og bland de frosne ærter i 2 min. før risene er færdigkogte.
Kold sauce:
Rør en sauce af syrnet fløde, og smag til med sennep, salt og peber. Tilsæt krydderurterne.
Server peberfrugterne med den kolde sauce og de kogte ris med ærter.
Grønsager pr. person: ca. 200 g
Sæson:
Sommer, efterår
Tilberedningstid:
45 min. eller mindre
Nøgleord på siden: