Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Ingredienser:
Til 4 personer
4 kyllingeoverlår
1 tsk salt
1/2 tsk peber
1 tsk karry
4 dl parboiled ris (320 g)
500 g broccoli i buketter og stilkene i skiver
1 spsk olie
1/2 tsk karry
225 g champignoner i kvarte
2 løg i store tern (ca. 200 g)
1 peberfrugt i grove strimler (ca. 125 g)
1 fed finthakket hvidløg
2 tsk smør
1 banan i tykke skiver
1/2 tsk karry
100 g vindruer
50 g peanuts
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 200°.
Fordel kyllingeoverlårene i et smurt ovnfast fad, krydr dem med salt, peber og karry og steg dem i ovnen i ca. 45 min.
Kom risene i en stor gryde med 6 dl vand og 2 tsk salt. Bring det i kog og kog i 13 min. Kom brocolibuketter og -stilke i gryden og kog yderligere i 2 min. Tag gryden af varmen og lad ris og broccoli trække i 5 min.
Varm olien på en pande, tilsæt 1/2 tsk karry og svits den ved høj varme under omrøring i 20 sek. Tilsæt champignon, løg, peberfrugt og hvidløg og svits ved høj varm i ca. 3 min. Tag grønsagerne op.
Smelt smørret på en pande og tilsæt 1/2 tsk karry. Rist forsigtigt bananerne her i, til de har taget lidt farve. Tag bananerne op.
Rist druer og peanuts i kort tid på samme pande.
Bland de kogte ris med grønsagerne og anret på et fad med kyllingelår, ristede bananer, druer og peanuts.
Grønsager og frugt pr. person: ca. 300 g
Sæson:
Hele året
Tilberedningstid:
60 min. eller mere
Nøgleord på siden:
kyllingeoverlår