Nøgleord på siden:
Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
En god, solid ret til kolde dage. Du kan sagtens lave dobbelt portion, så har du mad til 2 dage.
Ingredienser:
1 spsk olie
1 tsk karry
500 g hakket kalkunkød
2 finthakkede løg (ca. 200 g)
½ tsk paprika
2 laurbærblade
1 groftsnittet hvidkål (ca. 1 kg)
4 store gulerødder i skiver (ca. 400 g)
2 dl vand
1½ tsk salt
½ tsk peber
Tilbehør:
rugbrød
hakket persille
Fremgangsmåde:
Varm olien i en gryde, tilsæt karryen og svits den ved høj varme under omrøring i 20 sek. Tilsæt kalkunkød og løg og svits ved høj varme til kødet smuldrer og skifter farve, ca. 5 min. Tilsæt paprika og laurbærblade og svits yderligere et par minutter under omrøring.
Kom hvidkål, gulerødder og vand i gryden med kødet. Bring det i kog og kog ved svag varme med låg til kålen er faldet sammen og er mør, ca. 35 min. Rør af og til i gryden. Tag laurbærbladene op og smag til med salt og peber.
Server med rugbrød i tykke skiver og et drys persille.
Tips
Kalkunkødet kan erstattes med andet magert kød.
Grønsager pr. person: 400 g
Sæson:
Efterår, vinter
Tilberedningstid:
60 min. eller mere
Nøgleord på siden: