Nøgleord på siden:

Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.

Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.

Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).

Til 4 personer

4 kyllingefileter (ca. 600 g)
Marinade:
2 spsk olivenolie
3 spsk citronsaft
2 spsk flydende honning
1 spsk hakket, frisk timian eller 2 tsk tørret
3 fed finthakket hvidløg
1 tsk salt
1 knsp. peber

Citron-mandelgrønsager:
2 stykker bagepapir (40x50 cm)
800 g nye kartofler i små stykker
1 courgette i små stykker
5 forårsløg i tykke skiver
500 g tomater i både
20 grofthakkede mandler
4 kviste frisk timian eller 2 tsk tørret
Salt
Peber

Tænd ovnen på 200°. Pisk olie, citronsaft, honning, timian og finthakket hvidløg sammen med salt og peber. Tag 2/3 af marinaden fra til citrongrønsagerne og vend kyllingefileterne resten af marinaden. Lad dem trække 1/2 time. Steg kyllingefileterne 2 min. på hver side på en varm slip let-pande og steg dem færdige i ovnen ca. 8 min. Lad dem trække 10 min. inden de skæres i skiver.
Citron-mandelgrønsager
Fordel kartofler, grønsager, mandler og timian på de to stykker bagepapir og fordel resten af marinaden over grønsagerne. Drys med lidt salt og peber og luk bagepapiret tæt om grønsagerne og sæt pakkerne på en bageplade. Bag dem 40 min. Server med de marinerede kyllingefilter.

Tips
Grønsagerne til citron-mandelgrønsager kan varieres efter udbud. Til større portioner kan man evt. lave dem i et ovnfast fad med folie over. Tilberedningstiden bliver så noget længere.
Kyllingefileterne kan også grilles 4-5 min. på hver side. Lad dem trække mindst 5 min. inden de serveres.

 

Grønsager pr. person: ca. 225 g

Sidst ændret: 07-10-2002

Du er her: Forside › Opskrifter › Retter med fjerkræ › Marineret kylling med citron-mandelgrønsager