Nøgleord på siden:

Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.

Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.

Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).

Sæt en wok eller stegegryde over høj varme med 1 spsk olie. Steg gulerødder, hvidkål og porre i 2-3 minutter, til de falder let sammen, men ikke er helt møre. Sluk under gryden, tilsæt sesamfrø og de kolde, kogte nudler. Vend grønsager og nudler sammen med lidt teriyakisauce og krydr med salt og peber. Rør i gryden et par gange inden serveringen, så ingredienserne holdes varme, men så dem i bunden ikke branker.

Vend kyllingeskiverne i mel og steg dem i 1 spsk olie på en pande.

Hæld ca. 1 dl teriyakisauce og lidt citronsaft på panden, når stykkerne er brunet på begge sider. Nu skal du vende og røre, for teriyakisaucen damper hurtigt ind og kan hænge i panden. Saucen skal blive tæt og sirupsagtig omkring kyllingestykkerne, men den må ikke brænde på.

Server kyllingestykkerne oven på grønsags-nudelblandingen, evt. med lidt syltet ingefær og resten af teriyakisaucen som dip.

Tips:
Du kan blande din egen teriyakisauce af 1dl soja, 1 dl mirin eller sød sake (japansk snaps) og 2 spsk sukker.

 

Grønsager pr. person: ca. 175 g

Sidst ændret: 27-03-2006

Du er her: Forside › Opskrifter › Retter med fjerkræ › Stegt kyllingebryst med teriyakisauce, nudler og stegte grønne sager