Nøgleord på siden:

Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.

Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.

Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).

600 g kalvekød i store tern (bov eller tykkam)
Paprika/salt/peber
2 spsk mel
30 g smør
1 spsk tomatpuré
1 l vand
500 g majroer i både
8 nye gulerødder evt. delt i grove stykker
300 g friskbælgede ærter (ca. 1 kg med bælg)
1 bdt. hakket persille

Vend kødet i mel, der er krydret med salt, peber og paprika. Brun det i smør i en stor stegegryde og tilsæt derefter tomatpuré og vand. Bring det langsomt i kog og lad det koge for svag varme til kødet er knap mørt ca. 45 min. Tilsæt majroer og gulerødder og lad retten simre uden låg til grønsagerne er møre og saucen er tyknet. Tilsæt ærter og varm retten igennem. Drys med rigeligt persille ved serveringen og server med brød eller nye kartofler.

Grønsager pr person: 275 g

 

Sidst ændret: 07-10-2002

Du er her: Forside › Opskrifter › Retter med kød › Kalv navarin