Nøgleord på siden:
Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
En krydret ret der varmer i kulden
Til 4 personer
Ingredienser:
1 spsk olie
1 1/2 spsk karry
500 g lammekød i tern (bov eller kølle)
1 fed finthakket hvidløg
1 tsk stødt kanel
8-10 soltørrede tomater i strimler
2 løg i både
4 store gulerødder i skiver
1/2 lille selleri i tern
2 1/2 dl vand
1 tsk salt
1/4 tsk peber
1/2 savoykål i strimler
225 g champignoner i halve
Tilbehør:
4 dl parboiled ris
50 g rosiner
Fremgangsmåde:
Varm olien i en gryde, tilsæt karryen og svits den ved høj varme under omrøring i 20 sek.
Tilsæt lammekødet og sauter i 5 min.
Tilsæt hvidløg, kanel, soltørrede tomater, løg, gulerødder og selleri samt vand, salt og peber. Bring retten i kog og kog ved svag varme under låg i 1/2 time.
Tilsæt savoykål og champignoner og kog ved svag varme til kødet er mørt, 15-20 min.
Server med kogte ris blandet med rosiner.
Grønsager pr. person: Ca. 350 g
Sæson:
Efterår, vinter
Tilberedningstid:
60 min. eller mere
Nøgleord på siden: