Nøgleord på siden:
Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
En grøn, dejlig og mættende ret der bla. passer godt til en kold efterårsaften.
Til 4 personer
Ingredienser:
400 g lammekød i tern, fra fx kølle eller bov
2 spsk olie
2-3 tsk stærk karry
1 tsk stødt spidskommen
2 løg i tern
Evt. 2 fed hakket hvidløg
750 g renset spinat
Gulerødder med honning og citron:
½ kg gulerødder i mundrette stykker
1 spsk honning
Saft af ½ citron
Tilbehør:
Løse ris, gerne Basmati
Fremgangsmåde:
Sauter kødet i en stor stegegryde i 1 spsk af olien til det har taget farve 4-5 min. Tag kødet op, tør gryden af og varm endnu 1 spsk olie og brænd karry og spidskommen af 1 min. før der tilsættes løg og hvidløg. Sauter et par minutter og kom kødet i igen. Drys med lidt salt og sauter for svag varme under låg til kødet er knapt mørt, 25-30 min.
Skyl imens spinaten og slyng eller dup den næsten tør. Skru op for varmen under gryden og kom spinaten i. Damp under låg til spinaten er faldet sammen, ca. 5 min. Vend kød og spinat og smag evt. til med salt.
Gulerødder med honning og citron:
Kom gulerødderne i en gryde med honning, citronsaft, ½ dl vand og lidt salt. Læg låg på og kog vandet væk for kraftig varme. Server dem sammen med en portion løse ris, gerne Basmatiris.
Grønsager pr. person: 375 g
Sæson:
Forår, sommer, efterår
Tilberedningstid:
45-60 min.
Nøgleord på siden: