Nøgleord på siden:

Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.

Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.

Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).

Vildtdomere:
300 g hakket vildtkød
1 æg
2 spsk mel
3 spsk revet løg
2 tsk friske timianblade
50 g feta i små tern
6 soltørrede tomater i små tern
4-6 savoykålsblade
15 g smør

Kartoffelsellerimos:
¾ kg melede kartofler i store tern
300 g selleri i store tern
3 dl letmælk
50 g sorte oliven uden sten i små tern

Stegte æbler med kål:
½ savojkål i tynde strimler
2 stk Rød Aroma eller andet godt spiseæble i tynde både
2 tsk friske timianblade
15 g smør
1 tsk karry

Vildtdolmere:
Rør kødet med 1½ tsk. salt til det er sejt, rør æg, mel og løg i farsen. Vend timian, feta, soltørret tomat og friskkværnet peber i farsen.

Blancher kålbladene i letsaltet vand i 1 min. Skær den groveste del af stilken af. Lav 4-6 kåldolmere. Kom dem i en gryde med 3 dl vand og damp dem under låg i 20 min. Tag dem op og dup dem tørre i køkkenrulle. Steg dem pænt gyldne i smør 2-3 min. på hver side.

Kartoffelsellerimos:
Bring kartofler og selleri i kog i usaltet vand og kog dem helt møre. Varm mælken. Hæld vandet fra kartofler og selleri og pisk mosen med mælk. Vend oliven i og smag til med salt og peber.

Stegte æbler med kål:
Bring rigelig letsaltet vand i kog og kog den snittede savojkål i 2 min. Lad den dryppe af i en sigte. Steg æblerne i smør med karry og timian og vend dem sammen med kålen.

Sidst ændret: 01-03-2006

Du er her: Forside › Opskrifter › Retter med kød › Vildtdolmere