Nøgleord på siden:
Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Kold rabarbersuppe med appelsin-isbjerg |
|
En dessert der er dejlig svalende og flot i farverne. Den passer fint efter fx en grillmiddag.
Til 4 personer
Ingredienser:
Appelsinis:
1 dl vand
2 spsk sukker
1 spsk finthakket frisk ingefær
Saft af 3 appelsiner
Saft af ½ citron
Rabarbersuppe:
1 kg vinrabarber i grove stykker
1 glas hvidvin
2 dl sukker
2 tsk kartoffelmel
Evt. mynteblade til pynt
Fremgangsmåde:
Appelsinis:
Bring vand, sukker og ingefær i kog. Bland det med appelsin- og citronsaft, sigt det over i en form og frys det i mindst 4 timer.
Rabarbersuppe:
Kog rabarberne møre i vin og 6 dl vand, ca. 15 min. Sigt saften gennem et tyndt viskestykke. Kog suppen op og smag til med sukker. Jævn saften med kartoffelmel udrørt i lidt koldt vand, den må ikke koge! Stil suppen koldt.
Skrab appelsinis med en ske til små bjerge. Fordel dem i kolde suppetallerkner og hæld rabarbersuppe omkring. Pynt evt. med mynteblade.
Frugt pr. person: ca. 150 g
Sæson:
Forår, sommer
Tilberedningstid:
60 min. eller mere
Nøgleord på siden: