Sund og varieret kost forebygger kræft
Til en sund og varieret kost hører fuldkorn, frugt og grønt, fisk i passende mængder. Det er vigtigt at spare på kød fra firbenede dyr, fedt og især mættet fedt og raffineret sukker.
Kostrådene
Kostrådene er de overordnede anbefalinger for sammensætning af sund kost og bygger på de nordiske nærigsstofanbefalinger.
Nordiske Næringsstofanbefalinger
Kostrådene
Både kostrådene og næringsstofanbefalingerne har også integreret råd om fysisk aktivitet.
Læs mere om fysisk aktivitet.
Sund kost er vigtig fordi den:
- Bidrager med essentielle vitaminer og mineraler
- Indeholder gavnlige kostfibre og andre stoffer, der kan forebygge sygdom
- Optager pladsen fra mindre sunde madvarer, slik og kager
- Dækker behov for energi men har lav energitæthed (ca. 500 kJ/100g)
- Gør det lettere at undgå at spise mere end man har behov for og dermed utilsigtet vægtøgning
Mad og måltider har andre vigtige sociale og psykologiske betydninger. Udover at opfylde basale behov for at blive mæt, tryghed og nærvær kan mad give gode oplevelser og anledning til socialt samvær.
Råd, hjælp og idéer til sund kost
Baggrund
Årsager og rådgivning
Til top
Tilbage
Ansvarlig: Gitte Laub Hansen
Sidst ændret: 17-10-2012