Nøgleord på siden:
Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Varedeklarationer med Dankost 3000 |
|
Hvad skal du vide, før du går i gang med at fremstille varedeklarationer i Dankost 3000? Hvilke oplysninger skal varedeklarationerne indeholde?
Før du går i gang, skal du have oplysninger om:
- Opskrifter
- Mængder
- Evt. datablade på specielle råvarer
Lovgivningsmæssigt korrekte deklarationer skal indeholde:
- Varens navn
- Ingrediensliste i faldende orden med "quid"
- Nettoindhold
- Datomærkning - mindst holdbar til
- Producent
- Tilsætningsstoffer og allergener
- Evt. opbevaringsforskrifter
Tilbage
Kilde: Jette Husum Andersen, Ernærings- og husholdningsøkonom, Dansk Catering Center A/S
Sidst ændret: 04-11-2011
Nøgleord på siden: