Klik på ’Tilføj’ for at skrive det nøgleord, som du vil tilføje til siden. Du kan tilføje ét ord eller et samlet udtryk ad gangen.
Klik på ’Se’ for at se, hvilke nøgleord andre brugere har tilknyttet til denne side. Klikker du på et bestemt nøgleord, vil du få en liste over de sider, hvor netop dette nøgleord findes.
Klik på ’Find’ for at komme til en oversigt over alle nøgleord (tagcloud).
Kære madmennesker...
Det er ikke en skrivefejl, når der står madmennesker. Egentligt skulle der stå medmennesker med e og ikke a, men det er med vilje for på denne måde at belyse nogle af de problemer der opstår, når det drejer sig om mad og lysten til mad, når vi er i behandling.
Det første jeg tænkte på da jeg kom i kemobehandling var, at jeg ikke måtte tabe mig. Jeg var bange for ikke at have modstandskraft nok til at kunne gennemføre kemokuren. Træthed, madlede og ”smagsforvirring” er velkendte ord for personer der har været og er i kemobehandling. Hvordan får vi hjælp til at ”ville” maden, så vores modstandskraft kan være så optimal som muligt.
Jeg havde også den fordom at jeg troede at man altid taber sig, når man er kræftpatient. Men en del patienter får også binyrebarkhormon og tager på i vægt, det gode råd er at vente med evt. slankekur til efter endt behandling, når overskuddet kommer tilbage.
At turde
Når vores pårørende står ude på sidelinjen og ser os være sløje, ser os miste appetitten bliver de bange for at vi også har givet op. Især hvis vi er alene kan det være svært at få sat maden m.m. på dagsordenen. Så det ville være en god ide at hive i de pårørende og bede dem om at komme med små retter eller spise med – maden bliver en smule bedre i godt selskab. Men vores pårørende er lidt bange for at lave ”forkert” mad til os og vi er bange for at sige at maden rent faktisk smager – for salt, for sødt eller metallisk og ender med at stikke i maden uden at sige noget. Især fordi smagsløgene kan forandre sig fra gang til gang.
At turde – er et godt udgangspunkt, når der skal tales om maden til kræftpatienter. At turde lave mad der risikerer at blive afvist, måske gang efter gang kan føles som et utaknemmeligt ”job” – følelsen af at maden ikke er god nok og dermed også en afvisning af ”kokken”, kan blive et problem følelsesmæssigt, hvis den syge og de pårørende/venner ikke kan komme ud over denne afvisning.
Den anden del af samarbejdet er, at vi som kræftpatienter også tør bede - gang efter gang - om at få disse små retter eller hyggelige spisestunder sat på som del af vores mål – nemlig at komme så godt ud på den anden side af behandlingen som muligt.
At nøde
Farver, konsistens og smag har utroligt meget at sige når vi sætter os til bordet og spiser. En ekstra ”sidegevinst” til behandlingen kan være træthed ved at tygge, at vi bliver småtspisende og dermed helst skal nødes. Småt men godt fordelt over flere gange om dagen.
Frugt skåret ud i både, lagt på en tallerken med et par skiver af æbler, pærer og melon vil friste, men et helt æble, pære m.m. vil kunne være uoverkommeligt. Lidt på tallerkenen vil altid være bedre end en stor og uoverskuelig portion.
Det kan være vanskeligt at få dækket næringsbehovet i perioder med sygdom og behandling. Behovet for energi (kJ/kcal) og protein er ofte øget, og samtidig kan appetitten være nedsat.
Protein- og energirige drikke er et godt supplement til maden i perioder med nedsat appetit, vægttab eller andre spiseproblemer. Det er bedst at bruge drikkene som mellemmåltider. På den måde undgår du, at drikkene tager appetitten fra den øvrige mad, du spiser, og du får samtidigt et ekstra tilskud af protein og energi. Tag gerne 1-2 glas om dagen.
Protein-og energirige drikke findes også færdigfremstillede, og de kan købes på apoteket i mange forskellige varianter. Du kan få råd og vejledning om køb af protein- og energirige drikke hos en læge, en sygeplejerske eller hos en diætist.
På Kræftens Bekæmpelses hjemmeside er der gode opskrifter på forskellige retter. Måske kunne et kig på disse sider friste eller give gode ideer som kan gives videre til de pårørende som står for madlavningen. (27-09-2004).