Livsstil og miljø som årsag
Livsstil og miljø kan påvirke din risiko for kræft i mavesækken. Rygning, alkohol, overvægt og bestemte påvirkninger i arbejdsmiljøet kan blandt andet øge risikoen, mens sund mad og bevægelse kan være med til at forebygge.
Hvilke livsstilsforhold kan påvirke risikoen?
Rygning øger risikoen for at udvikle kræft i mavesækken.
Hvis du ryger og samtidig har en infektion med bakterien Helicobacter pylori, er der endnu større risiko for at udvikle mavesækskræft. Når du stopper med at ryge falder risikoen for at udvikle kræft i mavesækken. Jo flere år du har været røgfri, jo mindre risiko.
Uanset hvor længe du har røget og uanset, hvor gammel du er, så vil det gavne dit helbred at blive røgfri.
Højt alkoholindtag øger sandsynligvis risikoen
Forskning viser, at alkohol øger risikoen for at udvikle kræft i mavesækken, hvis man indtager mere end tre genstande om dagen. Det er stadig usikkert, om der er en øget risiko ved et lavere indtag af alkohol.
Grillede, røgede og saltede fødevarer øger sandsynligvis risikoen
Hvis man spiser meget salt, herunder saltede fødevarer, er der sandsynligvis en øget risiko for at udvikle mavesækskræft.
Derudover tyder noget forskning på, at det også øger risikoen, hvis man spiser store mængder af grillede og røgede fødevarer. Det skyldes formentligt tjærestoffer, kaldet polycykliske aromatiske hydrocarboner (PAH), der kan dannes ved madlavning, specielt ved grillstegning, røgning og tørring. Forskningen er endnu ikke så klar som i forhold til salt.
Overvægt øger sandsynligvis risikoen
Den nyeste forskning viser, at der sandsynligvis er sammenhæng mellem overvægt og risikoen for udvikling af mavesækskræft.
Personer med overvægt har en højere risiko for at udvikle kræft i den øverste del af mavesækken ved overgangen mellem spiserør og mavesæk. Risikoen er højere, jo mere overvægt man har.
Frugt og fysisk aktivitet kan muligvis beskytte
En kost, som er rig på frugt, beskytter muligvis mod udvikling af mavesækskræft. Fysisk aktivitet beskytter muligvis også mod udvikling af mavesækskræft, men primært i den øverste del af mavesækken, kaldet cardia.
Hvilke miljømæssige forhold kan påvirke risikoen?
Kunstgødning kan give høje koncentrationer af nitrat i frugt, grøntsager og i grundvandet. Når man spiser disse grøntsager eller drikker vandet, kan nitrat ved hjælp af bakterier blive omdannet til nitrit.
Nitrat bliver anvendt som konserveringsmiddel i f.eks. ost, kryddersild, brisling, bacon, spegeskinke og nitrit i f.eks. bacon, pølser, skinke og en række kødpålæg. Nitrit kan i mave-tarmkanalen eller i selve maden danne nitrosaminer, som giver en øget risiko for at udvikle mavesækskræft.
Et højt indtag af forarbejdet kød giver sandsynligvis en risiko for at få mavesækskræft.
Radioaktiv stråling øger risikoen
Radioaktiv stråling er den stråling, man får ved strålebehandling og ved røntgenundersøgelser. Gammastråling er en form for radioaktiv stråling, der udover til kræftbehandling også bliver anvendt i industrien til at sikre, at svejsesømme er tætte og til måling af pladetykkelser.
Arbejdsmiljø og kemikalier
Arbejdere i gummiindustrien har en dokumenteret øget risiko for at udvikle mavesækskræft (IARC gruppe 1).
Beskæftigelse i glasindustri øger sandsynligvis risikoen for mavekræft (IARC gruppe 2A).
Blyforbindelser, som f.eks. blyfarver anvendt i industrien, benzindampe og asbestudsættelse øger sandsynligvis risikoen for at udvikle mavesækskræft (IARC gruppe 2A).