Til forsiden
Gå til sygdomsliste
Vælg kræftsygdom
Opskrifter
Støt kræftsagen

Kun 3 pct. af vores indtægter
kommer fra det offentlige.
Dit bidrag er afgørende.

Butterdejssnegle med krydret linsefyld

Portioner: 12 stk.
Fryseegnet
  •  
    Energirig
Butterdejssnegle med linsefyld

Disse snegle er gode som en snack eller til frokost, og de kan spises både lune og kolde. De kan laves på forhånd og lunes, før du spiser dem, hvis du bedst kan lide dem varme. 

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200 grader.

Dræn linserne, og kom dem i en foodprocessor. Skræl gulerødderne, skær dem i mindre tern, og kom dem i foodprocessoren sammen med tomatpuré, soja, paprika, oregano, hvidløg, sirup, hvedemel, salt og peber. Blend det hele, indtil det er en ensartet fars. Smag til, og vend til sidst revet ost i.

Læg butterdejspladen, 35 x 25 cm, på et stykke bagepapir, og fordel fyldet på hele pladen af butterdej. Rul forsigtigt dejen sammen til en lang pølse, og skær den ud i stykker på ca. 3 cm. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl sneglene med sammenpisket æg, og drys med sesamfrø.

Bag sneglene i den varme ovn i 20 minutter - eller til de er gyldne og sprøde. Servér f.eks. med ketchup til at dyppe i.

Tekst:
Opskrift af Ditte Ingemann, venligst udlånt fra bogen 'Kost og kræft - spis dig stærk i behandlingsforløbet' af Ditte Ingemann, forlaget Strandberg Publishing 2021
Foto:
Ditte Ingemann
Til top
Tilbage til opskrifter
Ingredienser:

1 dåse grønne linser
2 gulerødder
1 spsk tomatpuré
2 spsk soja
1 tsk paprika
1 tsk oregano
2 fed hvidløg
1 spsk ahornsirup eller
honning
3 spsk hvedemel
salt og peber
100 g revet ost
275 g butterdej
æg til pensling
sesamfrø