Til forsiden
Gå til sygdomsliste
Vælg kræftsygdom
Opskrifter
Støt kræftsagen

Kun 3 pct. af vores indtægter
kommer fra det offentlige.
Dit bidrag er afgørende.

Rugbar med tørrede blåbær

Portioner: 10 stk.
  •  
    God ved kvalme

Du kan bruge knækkede rugkerner (foto) til at bage grove rugbarrer, der er lækre som mellemmåltid. Disse barer sødes udelukkende med masser af tørret frugt.  

Sådan gør du:

Udblød først rugkernerne: Overhæld de knækkede rugkerner med vand, og lad dem stå overdækkede natten over. Næste dag hælder du vandet fra, så er de klar til at bage med. 

 

Tip:

Skal udblødningen af rugkernerne gå hurtigere, så overhæld dem med kogende vand, og lade dem stå et par timer. Eller kog kernerne i rigeligt vand i ca. 20 minutter.

Hæld overskydende vand fra.

Hak de tørrede frugter. Du kan bruge én slags eller en blanding af forskellige tørrede frugter efter smag. Rør alle ingredienserne til rugbarrerne sammen.

Form dejen til 10 bar-forme og lad dem hæve i 1½ time.

Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i 17-20 minutter.

Tekst:
Opskrift Simon Aagaard Philipsen, Meyers Madhus, redaktion Nanna Kathrine Riiber
Foto:
Maria P.
Til top
Tilbage til opskrifter
Ingredienser

3 dl vand
8 g gær
180 g rugmel
120 g knækkede rugkerner
10 g salt
80 g hørfrø
400 g tørrede blåbær, abrikoser eller anden frugt