Til forsiden
Gå til sygdomsliste
Vælg kræftsygdom
Opskrifter
Støt kræftsagen

Kun 3 pct. af vores indtægter
kommer fra det offentlige.
Dit bidrag er afgørende.

Kylling på linser med appelsinkål

Portioner: 4

Kyllingebrysterne passer sig selv i ovnen, imens du laver grønne linser med grøntsager og friske krydderurter.

Appelsinkål:

Bland kål og appelsiner i en skål. Tilsæt sojasaucen lige inden servering.

Kylling på linser:

Tænd ovnen på 180 grader. Læg kyllingebrysterne i et fad med skindsiden opad. Krydr med salt og peber, og sæt fadet i ovnen i 20-30 minutter, til kødet er gennemstegt.

Kog linserne imens kyllingen bager i ovnen. Kog dem i saltet vand i 20-30 minutter, til linserne er næsten møre. Tilsæt pastinakker og selleri, og kog yderligere nogle minutter, til linser og grøntsager er møre.

Hæld vandet fra, og bland de varme linser og grøntsager med plukket dild og kørvel. Krydr med lidt salt og limesaft. Servér med det bagte kyllingebryst på toppen.

 

Tekst:
Opskriften er fra kogebog 'Bitz dit køkken' af Christian Bitz (Politikens Forlag, 2010), redaktion Nanna Kathrine Riiber
Foto:
Mikkel Adsbøl
Til top
Tilbage til opskrifter
Appelsinkål

1 lille hvidkål, befriet for stok og skåret i tynde strimler
2 appelsiner, skrællet og skåret i både
½ dl sojasauce

Kyllingebryst på linser

2-3 kyllingebryster (500 g) eller kalkun
5 dl grønne linser (andre farver kan også bruges)
200 g pastinak, skrællet og skåret i tern på ca. 1 x 1 cm
100 g bladselleri, skrællet og skåret i tern på ca. 1 x 1 cm
1 bdt dild, finthakket
1 bdt kørvel, finthakket
1 lime, saften af