Til forsiden
Gå til sygdomsliste
Vælg kræftsygdom
Opskrifter
Støt kræftsagen

Kun 3 pct. af vores indtægter
kommer fra det offentlige.
Dit bidrag er afgørende.

4-i-1 saft, sodavandsis, granité & smoothie med havtorn og passionsfrugt

Hurtig tilberedning
Portioner: 4
Fryseegnet
  •  
    Energiindhold kan øges
  •  
    God ved kvalme
  •  
    Let at synke

Fyld fryseren med lækre små vitaminbomber, der kan spises som granité eller sodavandsis, drikkes som saft-shot eller blendes til cremede smoothies.

Sådan gør du:

Hvis du bruger frosne havtorn, skal de have et lille opkog i en gryde, før du bruger dem. Put dem i en gryde med en lille smule vand, bring i kog, og lad dem simre i et minut. Lad dem køle lidt af.

Hvis du bruger friske passionsfrugter, så skrab kødet ud af dem, og pres det gennem en sigte, så de sorte kerner sigtes fra.

Put alle ingredienserne i en blender. Blend, til massen er ensartet. Du kan også bruge en stavblender. Tilsæt ekstra juice, hvis saften er for tyk. Sigt drikken før brug, hvis du har brugt hele havtorn, så de sorte kerner fra havtornene sigtes fra.

Drik saften med det samme eller frys den i ca. 4 små portionsbokse eller ispinde-forme.

Saft-shot:

Køl den blendede saft ned i køleskabet eller med et par isklumper, og drik den med det samme, eller lad et shot fra fryseren tø op i et glas.

Smoothie:

Blend en frossen portion med 2-3 dl mælk, vaniljeis, yoghurt, juice, danskvand – eller hvad du bedst kan lide i din smoothie. Bland eventuelt energipulver i, hvis du har brug for flere kalorier. På billedet er saften blendet til en smoothie med appelsinjuice.

Tip:
  •  
    Energiindhold kan øges

Hvis din smoothie skal være energirig, kan du blende den frosne saftterning til en milkshake med flødeis eller en energidrik med f.eks. mælk og energipulver. Husk at bruge energipulver, der egner sig til at blive opløst i kold væske. 

Granité:

Brug en ske til at skrabe eller hakke flager af den frosne saft-klump. Fortsæt til alt isen er tynde flager, og spis straks.

Tip:
  •  
    God ved kvalme

Det kan lindre kvalme at sutte på is. Det kan være saftisklumper som disse hakket til mindre stykker eller granité. Det kan også være en sodavandsis.

Ispind:

Saften fryses i ispinde-forme og er klar til at spise efter 4-5 timer.

Tip:
  •  
    Let at synke

Det kan lindre mundtørhed og synkebesvær at sutte på is som f.eks. granité, isklumper og sodavandsis. Vær dog opmærksom på, at hvis du har stråleskader eller sår i munden, kan syrlig mad og drikke give smerter. Undlad derfor denne opskrift, hvis det er tilfældet.

Tekst:
Opskrift Jens Jepson, redaktion Nanna Kathrine Riiber
Foto:
Maria P
Til top
Tilbage til opskrifter
Ingredienser

6 spsk frosne havtorn (eller 2 dl havtornsaft eller gulerodssaft)
4 spsk passionsfrugtsaft eller 2-4 passionsfrugter 
2 spsk honning
6 dl appelsinjuice