4-i-1 saft, sodavandsis, granité & smoothie med blåbær og ingefær

Gå til sygdomsliste

Støt kræftsagen

Kun 3 pct. af vores indtægter
kommer fra det offentlige.
Dit bidrag er afgørende.

4-i-1 saft, sodavandsis, granité & smoothie med blåbær og ingefær

Hurtig tilberedning

Portioner: 4

Fryseegnet

God ved smagsforandringer
God ved kvalme
Let at synke
Energiindhold kan øges

Fyld fryseren med lækre små vitaminbomber af blåbær og ingefær, der kan spises som granité eller sodavandsis, drikkes som saft-shot eller blendes til cremede smoothies.

Sådan gør du:

Hvis du bruger frosne bær, skal de have et lille opkog i en gryde, før du bruger dem. Put dem i en gryde med en lille smule vand,
bring i kog, og lad dem simre i et minut. Lad dem køle lidt af.

Put alle ingredienserne i en blender. Blend, til massen er ensartet. Du kan også bruge en stavblender.

Tilsæt ekstra juice, hvis saften er for tyk.

Drik saften, som den er, eller frys i fire små portionsbokse eller i ispinde-forme.

Saft-shot:

Køl den blendede saft ned i køleskabet eller med et par isklumper, og drik den med det samme, eller lad et shot fra fryseren tø op i et glas.

Smoothie:

Blend en frossen portion med 2-3 dl mælk, vaniljeis, yoghurt, juice, danskvand – eller hvad du bedst kan lide i din smoothie. Bland eventuelt energipulver i, hvis du har brug for flere kalorier. Smoothieen på billedet er blendet med yoghurt.

Tip:

Energiindhold kan øges

Hvis din smoothie skal være energirig, kan du blende den frosne saft-terning til en milkshake med flødeis eller til en energidrik med f.eks. mælk og energipulver.

Granité:

Brug en ske til at skrabe eller hakke flager af en frossen saft-isklump. Fortsæt til alt isen er tynde flager. Spis straks.

Tip:

God ved kvalme

Det kan lindre kvalme at sutte på is. Det kan være saftisklumper som disse hakket til granité eller en sodavandsis.

Ispind:

Saften fryses i ispinde-forme og er klar til at spise efter 4-5 timer.

Tip:

Let at synke

Det kan lindre mundtørhed og synkebesvær at sutte på is som f.eks. granité, isklumper og sodavandsis. Vær dog opmærksom på, at hvis du har stråleskader eller sår i munden, kan syrlig mad og drikke give smerter. Undlad derfor denne opskrift, hvis det er tilfældet.

Tekst:

Opskrift Jens Jepson, redaktion Nanna Kathrine Riiber

Foto:

Maria P.

Til top

Tilbage til opskrifter

Ingredienser

4 dl blåbær, friske eller frosne
3 dl æblejuice
2 stk. frisk ingefær på ca. 1x1 cm
1 tsk honning