Gå til sygdomsliste

4-i-1 saft, sodavandsis, granité & smoothie med blåbær og ingefær

Hurtig tilberedning
Portioner: 4
Fryseegnet
  •  
    God ved smagsforandringer
  •  
    God ved kvalme
  •  
    Let at synke
  •  
    Energiindhold kan øges

Fyld fryseren med lækre små vitaminbomber af blåbær og ingefær, der kan spises som granité eller sodavandsis, drikkes som saft-shot eller blendes til cremede smoothies. 


Sådan gør du:

Hvis du bruger frosne bær, skal de have et lille opkog i en gryde, før du bruger dem. Put dem i en gryde med en lille smule vand,
bring i kog, og lad dem simre i et minut. Lad dem køle lidt af.

Put alle ingredienserne i en blender. Blend, til massen er ensartet. Du kan også bruge en stavblender.

Tilsæt ekstra juice, hvis saften er for tyk. 

Drik saften, som den er, eller frys i fire små portionsbokse eller i ispinde-forme.

Saft-shot:

Køl den blendede saft ned i køleskabet eller med et par isklumper, og drik den med det samme, eller lad et shot fra fryseren tø op i et glas.

Smoothie:

Blend en frossen portion med 2-3 dl mælk, vaniljeis, yoghurt, juice, danskvand – eller hvad du bedst kan lide i din smoothie. Bland eventuelt energipulver i, hvis du har brug for flere kalorier. Smoothieen på billedet er blendet med yoghurt.

Tip:
  •  
    Energiindhold kan øges

Hvis din smoothie skal være energirig, kan du blende den frosne saft-terning til en milkshake med flødeis eller til en energidrik med f.eks. mælk og energipulver.

Granité:

Brug en ske til at skrabe eller hakke flager af en frossen saft-isklump. Fortsæt til alt isen er tynde flager. Spis straks.

Tip:
  •  
    God ved kvalme

Det kan lindre kvalme at sutte på is. Det kan være saftisklumper som disse hakket til granité eller en sodavandsis.

Ispind:

Saften fryses i ispinde-forme og er klar til at spise efter 4-5 timer.

Tip:
  •  
    Let at synke

Det kan lindre mundtørhed og synkebesvær at sutte på is som f.eks. granité, isklumper og sodavandsis. Vær dog opmærksom på, at hvis du har stråleskader eller sår i munden, kan syrlig mad og drikke give smerter. Undlad derfor denne opskrift, hvis det er tilfældet.

Ingredienser

4 dl blåbær, friske eller frosne
3 dl æblejuice
2 stk. frisk ingefær på ca. 1x1 cm
1 tsk honning