Blommekompot
Denne blommekompot er god på tykmælk og yoghurt eller i desserter. Det kunne for eksempel være i en trifli med flødeskum og knuste makroner.
Ingredienser
- 250 g blommer (eller anden frugt, se tip)
- 50 g rørsukker
Sådan gør du:
Skyl blommerne godt, skær dem i halve og fjern stenene.
Kom blommerne i en flad gryde sammen med sukkeret og det vand, der er på blommerne efter skylning. Kog indtil blommerne moser ud (ca. 8-10 min), og tag så gryden af varmen.
Lad kompotten køle af, og spis den ovenpå tykmælk eller som marmelade.