Grøn smoothie
En smoothie kan laves med alt fra frisk frugt til grøntsager. Her er den lavet med spinat, avocado og æblemost. Opskriften har et højt indhold af energi og protein.
Ingredienser
- 50 g (1 kugle) frossen spinat
- ½ avocado (ca. 50 g)
- 1 dl æblemost
- 1 dl A38, yoghurt eller ymer
- 1 dl skyr
- lidt citron- eller limesaft og evt. også lidt revet skal
- evt. 1 tsk sirup eller honning
- evt. lidt chili og ingefær
Sådan gør du:
Blend alle ingredienserne godt sammen i en blender eller med en stavblender. Servér kold.
Drikken skal helst drikkes samme dag, da den bliver trist i farven, hvis den står for længe.
Små portionsstørrelser:
Denne opskrift er særligt til kræftpatienter med lille appetit og vægttab. Derfor er indholdet af energi og protein højt, og portionsstørrelsen er mindre end normalt. En portion fylder cirka et lille glas på 1½-2 dl.
Energi:
1 dl indeholder 310 kJ/74 kcal og 5 g protein.