Vaniljeis
Vaniljeflødeis er en enkel og god dessert, og samtidig en god måde at få protein og kalorier, hvis du har lille appetit eller har tabt dig.
Ingredienser
- 2 pasteuriserede æggeblommer
- 2 spsk sukker
- 2 pasteuriserede æggehvider
- 1 tsk sukker
- 2 1/2 dl piskefløde
- 1/2 vaniljestang
Sådan gør du:
Pisk æggeblommerne sammen med 2 spiseskefulde sukker. Pisk æggehviderne stive med 1 teskefuld sukker. Pisk fløden til skum.
Vend æggeblommer, de stive æggehvider og flødeskummet sammen. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og tilsæt dem til ismassen. Hæld den i en form, og sæt i fryseren.
Indfrysning tager ca. 5 timer.