Om KKH-NG MAX
Formålet med undersøgelsen
KKH-NG MAX er en supplerende undersøgelse til Kost, kræft og helbred – Næste generationer (KKH-NG). Det overordnede formål med projektet er at indsamle gentagne fysiske målinger, biologisk materiale og mere detaljeret information om kostvaner over et år for 500 deltagere med henblik på at:
- Sammenligne kostspørgeskemaet med en anden kostindsamlingsmetode
- Undersøge variationen i koncentrationen af metabolitter* i blod og urin.
- Undersøge hvorvidt ændringer i kosten afspejles i bakteriesammensætningen i mund og tarm og metabolitkoncentrationen.
- Identificere metaboliske profiler (mønstre) ved at kombinere kostoplysninger, risikomarkører, metabolitter og bakteriesammensætning med genvariationer inden for hjertekarsygdom og type 2 diabetes.
*Metabolitter er stoffer, der findes overalt i vores krop, f.eks. i blod og urin i form af stoffer som aminosyrer, vitaminer og fedtstoffer, som er vigtige for, at vores celler fungerer. Stabiliteten af disse metabolitter er vigtig at kende til, for at de kan bruges som biomarkører i kost- og sygdomsstudier.